เริ่มแล้ว...Back to Origin  : Tea & Coffee Festival  งานเทศกาลที่จะพาคนรัก ชา กาแฟ ให้เข้าถึงแก่นแท้ของต้นตำรับ

เริ่มแล้ว…Back to Origin  : Tea & Coffee Festival  งานเทศกาลที่จะพาคนรัก ชา กาแฟ ให้เข้าถึงแก่นแท้ของต้นตำรับ เพื่อส่งเสริม การท่องเที่ยวในเชิงเกษตร เรียนรู้ วัฒนธรรมชาติพันธ์ ทั้งการกิน การดื่มกาแฟและชา ในรูป แบบและวิถีต่างๆ ในรูปแบบการดื่มกาแฟและชา

🚩วันที่ 10–12 เมษายน เวลา 16.00–22.00 น. ณ บริเวณศาลากลาง หลังเก่า ถนนสิงหไคล ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท) ผู้สนับสนุนการจัดงาน “Back to Origin  : Tea & Coffee Festival” เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในเมืองรอง กระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของประเทศไทย ช่วยฟื้นคืนเศรษฐกิจในชุมชน ผลจากการท่องเที่ยวจะทำให้รายได้ในชุมชนมีมากขึ้น และเป็นการประชาสัมพันธ์ประเทศไทยว่ามีที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ อีกทั้งยังเป็นการประชาสัมพันธ์ อาหารพื้นถิ่น ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่รู้จัก และเกิดการท่องเที่ยวเดินทางมาในจังหวัด ทั้งนี้ยังเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยวในเชิงเกษตร เรียนรู้ วัฒนธรรมชาติพันธ์ ทั้งการกิน เรื่องของกาแฟและชา ในรูป แบบและวิถีต่างๆ

โดยการนำเสนอการท่องเที่ยวทางเลือกในรูปแบบการดื่มกาแฟและชา ที่สามารถพบกับวัตถุดิบต้นทางและผู้ประกอบการที่สามารถให้ความรู้กับนักท่องเที่ยวที่สนใจ เพื่อส่งเสริมธุรกิจท่องเที่ยวโรงแรมและที่พักต่าง ๆ ให้กลับคึกครื้น ส่งเสริมและต่อยอด เพิ่มมูลค่า ให้แก่คนในท้องถิ่น อีกทั้งให้ความรู้เรื่องธุรกิจท่องเที่ยวในแบบนิวนอร์มอล รวมถึงการให้ความรู้เกี่ยวกับ SHA หรือ มาตรฐานชา (Amazing Thailand Safety & Health Administration) แก่ธุรกิจท้องถิ่น ให้มีความเข้าใจมากยิ่งขึ้น พร้อมสร้างความสุขและความบันเทิง ให้แก่นักท่องเที่ยวทั่วไปที่มาร่วมงาน  หวังให้สินค้าชุมชนเป็นที่รู้จัก ให้จังหวัดเชียงรายเป็นเมืองท่องเที่ยว เป็นทางเลือกที่นักท่องเที่ยวมาเที่ยวชม และต้องกลับมาเที่ยวซ้ำ

พบกับกิจกรรมภายในงานมากมาย อาทิ

•    กิจกรรมออกบูธร้านค้าท้องถิ่นของฝาก ร้านกาแฟและชา  ของทำมือของกลุ่มชาติพันธุ์ อาหารและเครื่องดื่มชิค ๆ อย่างคับคั่ง เดินสายมาให้ผู้ร่วมงานได้ชิมได้ฟินกันไม่หยุดปากทั้ง 3 วัน ได้อิ่มท้องอิ่มใจ  และเปิดประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวได้ลองลิ้มชิมรสชาและกาแฟในแบบต่าง ๆ  ด้วยวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ พร้อมจำหน่านสินค้าตรงจากผู้ผลิตถึงมือผู้บริโภค

•    การเสวนาและให้ความรู้โดยวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของชาและกาแฟ ในจังหวัดเชียงราย

•    กิจกรรมการแข่งขัน ลาเต้อาร์ท และ ชมการแสดงโชว์ ชงกาแฟ และทำลาเต้อาร์ต โดย คุณต๋อง อานนท์ ธิติประเสริฐ  เจ้าของร้านและบาริสต้า โรสเทอรี่ แล็บ (Roast8ry Lab) นิมมานเหมินทร์ ซอย 3 จ.เชียงใหม่ ดีกรีแชมป์ระดับโลก จากการแข่งขัน  World Latte Art champion 2017 , World Coffee in Good Spirits 6th 2019

•    การแข่งขันดริปกาแฟ และ การแข่งขันคิดค้นเมนู Signature Drink จากชา โดย บาริสต้าและนักชงชามากฝีมือ เป็นการสร้างเมนูกาแฟและชา สุดพิเศษเพื่อให้นัก ท่องเที่ยว ได้ชิมกาแฟและชาในแบบแปลก จนติดใจ และหวนกลับมาเที่ยวอีกครั้ง

•    กิจกรรมคิดค้นขนมเมนูพิเศษเพื่อรับประทานร่วมกับ เครื่องดื่ม ชาและกาแฟ และการพัฒนาสูตรอาหารของชนเผ่า โดยนำภูมิปัญญาอาหารชาติพันธุ์ มารังสรรค์เป็นอาหารที่แปลกใหม่ ชูเอกลักษณ์ของอาหารพื้นถิ่น และมอบสูตรให้ผู้ประกอบการในชุมชนนำไปต่อยอดเป็นธุรกิจได้ต่อไป โดย เชฟ บอส พัฒนพงษ์ วงศ์วรรณ ดีกรีเชฟจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย

•    เต็มอิ่ม จุใจไปกับดนตรี สีสัน เสียงเพลงเพราะ ๆ ในบรรยากาศอบอุ่น จาก แพรว คณิตกุล, เบล สุพล และ Chilling Sunday เป็นความสนุกแบบ Social Distancing (การเว้นระยะห่างทางสังคม)

 

ทั้งนี้ภายในงานมีการจัดเตรียมความพร้อม ด้วยมาตรฐานความปลอดภัย ด้านสุขอนามัย จัดทำเพื่อสร้าง ความมั่นใจให้แก่นักท่องเที่ยว หลังสถานการณ์ Covid 19 คลี่คลาย และเพื่อตอบรับกระแส New Normal ของนักท่องเที่ยว สร้างความสำคัญด้านสุขภาพ สุขอนามัยและความปลอดภัย ในการเดินทางท่องเที่ยวครั้งนี้

ข่าวที่เกี่ยวข้อง
– งานเริ่มเย็นวันนี้ Back to Origin เทศกาลชาและกาแฟ ที่จะพาคุณให้เข้าถึงแก่นแท้ของต้นตำรับ
– เชิญเที่ยวงาน Back to Origin : Tea & Coffee Festival เทศกาลที่จะพาคนรัก ชา กาแฟ เข้าถึงแก่นแท้ต้นตำรับ

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม : เชียงรายโฟกัส